NYTÅRS MENU 2025
KUN UD AF HUSET
Snacks
Kan tilkøbes: Kaviar med blinis og crème fraîche – en klassisk og elegant start.
kr. 265,-
Forret
Mosaik af torsk i estragon med friske urter, dehydreret cherrytomat, syltede grønne jordbær, merian og hummerbisque, serveret med kroens brioche. Anrettet færdigt på tallerken.
Hummerbisquen leveres separat og skal blot varmes og hældes over ved bordet.
Hovedret
Bøf af økologisk oksehøjreb og braisseret økologisk oksekød i sprød tærteskal, serveret med trøffelkartoffelmos anrettet på en fondant af kartoffel, cremede persillerødder samt syrlige skalotteløg.
Dessert
Sprød chokoladeskal fyldt med luftig mousse, passionsfrugt, ristede hasselnødder og tuile.
Skal blot flyttes over på tallerkenen ved servering.
kr. 496,- pr. person
Til kaffen
Kan tilkøbes: én fyldt chokolade, en macaron og et stykke kransekage.
kr. 75,-
Afhentes på Fyrkroen den 31.12.2025 mellem 11.30 0g 12.30 her vil der blive serveret et lille glas bobler.
Nytårsmenu 2025 ud af huset – gourmet nytårsmad til din fest derhjemme
Gør årets sidste aften både nem, smuk og fuld af smag med Fyrkroens Nytårsmenu 2025 ud af huset. Vores kokke har skabt en helstøbt menu, der bringer restaurantens kvalitet hjem til dit eget bord – perfekt til dig, der ønsker at forkæle gæsterne med en elegant og velsmagende nytårsmiddag uden at bruge dagen i køkkenet.
Nytårsmenuen er sammensat af sæsonens bedste råvarer og leveres med anretninger, der kun kræver få, enkle trin før servering. Forretten kommer klar på tallerken og fuldendes ved bordet, hovedretten er skabt til at imponere med dybe smage og økologiske udskæringer, og desserten er et lille kunstværk, der blot skal sættes frem. Menuen kan desuden opgraderes med luksuriøse snacks og søde fristelser til kaffen for at gøre aftenen endnu mere festlig.
Når du henter din nytårsmenu på Fyrkroen den 31. december mellem 11.30 og 12.30, byder vi på et glas bobler, så aftenen starter med et smil. Derefter er alt forberedt til, at du kan nyde en rolig og smagfuld nytårsaften i selskab med dem, du holder af.
Bestil din nytårsmenu i god tid – der er begrænset antal, og mange vælger at fejre nytåret med Fyrkroens nytårsmad ud af huset.