AftenMENU

AFtenmenu

Hos os forandrer aftenmenuen sig hver dag. Den formes af de råvarer, vi får ind – altid friske, altid i sæson. Vi lover dig:

– Fisk af fineste kvalitet, udvalgt med omhu.
– Skaldyr med en friskhed og smag, der taler for sig selv.
– Kød, udvalgt med fokus på både smag og håndværk.
– Desserter, hvor kokkene får frihed til at skabe – altid med et syrligt twist eller en uventet detalje, der leger med smagsløgene.

Smagen af Fyrkroen

4- retter 625,- 

Snacks

Saltede mandler 48,-

Oliven 48,-

Gillardeau østers 45,- pr styk

De lette

Oksetatar - pebermayonaise - parmasan - sprød kartoffel 138,-

Marineret kammusling – solbærolie – hvide ribs – jordskokke 148,-

Grillet jomfruhummer- squash – persille – buerre blanc 155,-

Hummerbisque - saltvandsfisk - blomkål 145,-

De grønne

Porre med timian, ramsløg og vallesauce med modnet ost 128,-

Artiskok – fennikel – mandler – basilikum og grønne druer 148,-

Dyreriget

Okse fra økologisk Hereford fra lokal gård 325,-

Fisk fra auktionen 325,-

Afslutningen

3 slags oste med knækbrød 145,-

Kaffecreme – kakao – hasselnøddeis  115,-

  Mandelkage – vanlilje is – karamel 105,-

Petit four 85,-